Poesía

Cuerpo tendido en la cruz,

yo perdón te pido, 

yo quiero compartir contigo,

tus dolores y tus penas.

Quisiera seguirte sin cadenas,

pero estoy lleno de perjuicios,

y no grito tú nombre alto,

porque me asusta que me tachen

de loco, por seguirte, por

amarte, y perder mi vida serena,

y todo lo que me rodea,

aunque al final aquí todo se queda.

Yo te amo en silencio, y sé que

a ti te llega, y no juzgarás mis flaquezas.

y perdonarás mis errores y me

acogerás en tu seno aunque no me

lo merezca

Porque tu eres nuestro padre y

no quieres que nadie se pierda.

                          A.R.G.

Poemas de Jose Luis Borges

UNA ROSA Y MILTON

De las generaciones de las rosas
Que en el fondo del tiempo se han perdido
Quiero que una se salve del olvido,
Una sin marca o signo entre las cosas

Que fueron. El destino me depara
Este don de nombrar por vez primera
Esa flor silenciosa, la postrera
Rosa que Milton acercó a su cara,

Sin verla. Oh tú bermeja o amarilla
O blanca rosa de un jardín borrado,
Deja mágicamente tu pasado

Inmemorial y en este verso brilla,
Oro, sangre o marfil o tenebrosa

Como en sus manos, invisible rosa.

ARTE POÉTICA

Mirar el río hecho de tiempo y agua
Y recordar que el tiempo es otro río,
Saber que nos perdemos como el río
Y que los rostros pasan como el agua.

Sentir que la vigilia es otro sueño
Que sueña no soñar y que la muerte
Que teme nuestra carne es esa muerte
De cada noche, que se llama sueño.

Ver en el día o en el año un símbolo
De los días del hombre y de sus años,
Convertir el ultraje de los años
En una música, un rumor y un símbolo,

Ver en la muerte el sueño, en el ocaso
Un triste oro, tal es la poesía
Que es inmortal y pobre. La poesía
Vuelve como la aurora y el ocaso.

A veces en las tardes una cara
Nos mira desde el fondo de un espejo;
El arte debe ser como ese espejo
Que nos revela nuestra propia cara.

Cuentan que Ulises, harto de prodigios,
Lloró de amor al divisar su Itaca
Verde y humilde. El arte es esa Itaca
De verde eternidad, no de prodigios.

También es como el río interminable
Que pasa y queda y es cristal de un mismo
Heráclito inconstante, que es el mismo

Y es otro, como el río interminable  

LOS ESPEJOS

Yo que sentí el horror de los espejos
No sólo ante el cristal impenetrable
Donde acaba y empieza, inhabitable,
un imposible espacio de reflejos

Sino ante el agua especular que imita
El otro azul en su profundo cielo
Que a veces raya el ilusorio vuelo
Del ave inversa o que un temblor agita

Y ante la superficie silenciosa
Del ébano sutil cuya tersura
Repite como un sueño la blancura
De un vago mármol o una vaga rosa,

Hoy, al cabo de tantos y perplejos
Años de errar bajo la varia luna,
Me pregunto qué azar de la fortuna
Hizo que yo temiera los espejos.

Espejos de metal, enmascarado
Espejo de caoba que en la bruma
De su rojo crepúsculo disfuma
Ese rostro que mira y es mirado,

Infinitos los veo, elementales
Ejecutores de un antiguo pacto,
Multiplicar el mundo como el acto
Generativo, insomnes y fatales.

Prolongan este vano mundo incierto
En su vertiginosa telaraña;
A veces en la tarde los empaña
El hálito de un hombre que no ha muerto.

Nos acecha el cristal. Si entre las cuatro
Paredes de la alcoba hay un espejo,
Ya no estoy solo. Hay otro. Hay el reflejo
Que arma en el alba un sigiloso teatro.

Todo acontece y nada se recuerda
En esos gabinetes cristalinos
Donde, como fantásticos rabinos,
Leemos los libros de derecha a izquierda.

Claudio, rey de una tarde, rey soñado,
No sintió que era un sueño hasta aquel día
En que un actor mimó su felonía
Con arte silencioso, en un tablado.

Que haya sueños es raro, que haya espejos,
Que el usual y gastado repertorio
De cada día incluya el ilusorio
Orbe profundo que urden los reflejos.

Dios (he dado en pensar) pone un empeño
En toda esa inasible arquitectura
Que edifica la luz con la tersura
Del cristal y la sombra con el sueño.

Dios ha creado las noches que se arman
De sueños y las formas del espejo
Para que el hombre sienta que es reflejo
Y vanidad. Por eso nos alarman.

  

Recetas y Árboles de Navidad España Francia

                    
 

Kougelhopf o Kouglof alsaciano

Es un pan dulce, tipo brioche, que tiene numerosas versiones en Alsacia. Tradicionalmente se prepara en moldes metálicos con agujero central que asegura una cocción uniforme y admite todo tipo de rellenos, aunque la versión alsaciana incluye pasas y licor, y una decoración de almendras y azúcar en polvo. Te decimo cómo prepararlo.
Ingredientes:
• 500 g de harina
• 150 g de mantequilla 
• 75 g de azúcar
• 2 huevos 
• 20 g de levadura de panadero 
• 1 pizca de sal           
• 30 gramos de almendra
• 200 gramos de leche
• 150 gramos de pasas

Preparación
1.- Se remojan las pasas en agua caliente ( también se puede utilizar un licor si se desea) durante una hora aproximadamente.
2.- En un cuenco se ponen la sal, el azúcar, los huevos, la harina y la levadura disuelta en leche. Se amasa bien, se incorpora la mantequilla y se vuelve a amasar. 
3.- Se le agregan las pasas.  Se amasa un poco más y se deja reposar durante una hora en un lugar cálido.
4.- Se unta de mantequilla un molde estriado de corona alto. Se ponen las almendras en el fondo y, sobre ellas, la preparación. 
5.- Tras dejar que suba de nuevo, se hornea a 200º durante unos 30 minutos.

Recetas navideñas: Roscón de Reyes  España

Receta española del Roscón de Reyes que se toma la noche antes de Reyes y el día de Reyes para desayunar

Ingredientes 400 g de harina 100 g de mantequilla 100 g de azúcar 1 cucharada de levadura 1/4 litro de leche 3 huevos 1 cucharada de agua de azahar La corteza de limón rallada Fruta confitada (calabaza, guindas, naranja, limón) sal 1 haba Muñequitos de sorpresa Una corona de Rey de papel o cartón Pasos Disolver la levadura en 4 cucharadas de leche templada. Añadir 100 gr. de harina y mezclar bien hasta conseguir una bola de masa blanda. Tapar con un trapo de cocina y dejar en un sitio templado para que la masa crezca hasta el doble de su volumen. En otro cuenco, poner el resto de la harina (300 gr). Hacer un hueco en el centro y añadir 3 huevos, el azúcar, el resto de la leche, el agua de azahar y el limón rallado. Amasar hasta conseguir una masa fina. Añadir la mantequilla y seguir amasando. Añadir la mezcla de levadura y amasar hasta que esté todo muy bien mezclado. Espolvorear con harina y dejar reposar con el trapo de cocina en un sitio templado durante 2 horas mínimo. Después de 2 horas, volver a amasar y poner sobre papel de cocina encima de la bandeja del horno. Dar forma de rosca. Introducir el haba envuelto en papel albal, así como las sorpresitas igualmente envueltas. Adornar con tiras de las frutas confitadas y pintar con un pincel huevo batido. Espolvorear con azúcar. Meter en el horno precalentado a 160º y dejar cocer durante 15-20 minutos. Variantes/Secretos/Trucos del Roscón de Reyes: Aparte de esta receta española, el roscón es muy popular en muchos países de América Latina. En Argentina se hace una "Rosca de Reyes" excelente. Ver Receta de Rosca de Reyes. Para saber cuando una masa ya está en su punto, es cuando ésta ya no se pega a las manos. Algunos, a parte del agua de azahar, añaden una copita de ron añejo. á

 

El Camino Poesía

Andando voy un camino,

y el río es mi amigo,

su corriente es cantarina,

sus aguas puras y finas.

Mi alma se asemeja a sus 

aguas, pero no es tan pura

ni tan blanca, está manchada

por el paso de los años, que

me han hecho caer una y otra vez.

Mis amigos de antaño me

olvidaron, y en los momentos

de apuro, ninguno me tendió

su mano y uno tras de otro,

se fueron alejando.

Como la corriente de este río

que me acompaña, ella, 

también se irá y nunca

jamas volverá

                            A.R.G.

La Ermita Poesía

                                             

                                                          La Ermita

La noche cae tranquila,

y mientras, la luna se refleja

en la ermita vieja,

las estrellas en lo alto pestañean,

 en la ermita todo es soledad,

pues hace tiempo que nadie

acude ya.

La puerta golpea con fuerza

en las noches de tormenta.

En el campanario, las campanas

voltean, como queriendo llamar

a las gente de la aldea.

Cuando el tiempo está en calma,

una gran soledad invade aquel

paraje, solo se oye en la lejanía

el canto de algún ave y el

zumbido de las olas, que se 

estrellan contra las rocas

                              A.R.G.

LOS IDEALES

                                                 



                                                             lOS IDEALES

¿Que anhelas hoy en la vida?,

si todo es falsedad e hipocresía,

con lo bello que es el no mentir.

el ayudar a los hermanos y 

el tenderles una mano.

En este mundo de locos se ha 

perdido todo.

Joven que tu sangre en nueva,

y que corre con fuerza por tus

venas, no te detengas en tu carrera,

y lucha con fuerza, por tus ideales

y por tus creencias

                            A.R.G.

La burla Poesía

Muchacho, no te rías 

de es anciano, 

no te burles de su cara,

ni de sus manos temblorosas,

que atrás fueron firmes

y duras.

Ese anciano ya ha cumplido

recorriendo su camino.

Muchacho, ponte a pensar en si tu

lograrás llegar a la mitad.

Piensa que hay un Dios,

que fue el creador,

y la vida que ahora tienes

él te la regaló,

y te la puede quitar cuando

él quiera,

y no te valdrá el protestar.

Y serás juzgado, condenado,

o librado.

Para toda la eternidad.

                             A.R.G.